Puerto Varas – Puerto Montt - Valdivia 15 – 18 août – La beauté du sud sauvage

Parmi les points communs qu’on a avec Pao, il y a celui de l’amour du voyage, qui nous a d’ailleurs réunit plus d’une fois. On adore bouger tous les deux. Alors vu que Pao a un long week-end, on prend sa voiture et c’est parti pour un road trip dans le sud !!

On part le 14 au soir. 5h de route pour gagner du temps sur la journée du lendemain. On dort à Temuco. Le 15, on reprend la route jusqu’à Frutillar, petit village au bord du lac. La région est notamment connue grâce à son importante communauté allemande. De ce fait, de nombreuses maisons et les églises ont une architecture très caractéristique. Petite promenade sur les bords du lac, une part de gâteau à la main.

Puis on reprend la route, pour arriver en début d’après-midi à Puerto Varas. Il s’agit de la principale colonie allemande. L’hostal où on dort est d’ailleurs typique de l’architecture de l’époque. Il est tenu par un français ! Une fois les affaires posées dans notre superbe chambre, on va au restau où Pao veut m’emmener et dont elle me parle depuis des jours. La salle est remplie, c’est bon signe. Il s’agit d’un des meilleurs restaurants de la région pour manger des fruits de mer. Sous les conseils de Pao, je prends un assortiment de tout. Je suis un gros mangeur, c’est désormais mondialement connu. Quand j’ai vu le plat arriver, je suis devenu fou. J’ai rarement mangé quelque chose d’aussi bon, ayant tellement de saveur et en de telles quantités. Bon, ça ne m’empêchera pas de finir le mérou à la vanille de Pao. Mais après ça, c’est sans appel, retour à la guesthouse, je m’effondre sur le lit et ne me réveille que quelques heures plus tard.

Vendredi, on se promène dans le coin, en restant dans le même hostal le soir. Pierre, le gérant, nous dit qu’on a énormément de chance avec le temps, ils annoncent du super beau temps aujourd’hui alors qu’il ne faisait que pleuvoir les jours précédents. Nickel. On prend donc la voiture, puis on contourne le lac Llanquihue par l’est. Au début, le temps est nuageux. Mais petit à petit, ça se découvre et les nuages laissent apparaître le majestueux volcan Osorno, dont la cime enneigée culmine à 2652m.

Vers Petrohue, on s’arrête pour marcher sur un joli petit sentier aménagé. De belles cascades, une eau limpide, une superbe forêt de nothofagus, et une vue imprenable sur le volcan. Il y a là tous les éléments qui font la beauté du sud sauvage, Pao comprise bien sûr. On continue ensuite la route jusqu’au lac, où on marche un peu sur la plage de galets.

C’est le début de l’après-midi, on commence à avoir trop faim. On fait deux bonnes heures de route pour revenir sur nos pas, puis prolonger vers Puerto Montt, la plus grosse ville de la région. De ce port partent des bateaux qui vont sur l’île de Chiloé. Mais c’est surtout de là que part le fameux bateau qui va jusqu’à Punta Arenas, en Patagonie. Nous, on vient juste là pour manger (encore…), pour moi ce sera le plat local, à base d’énormes moules. Complètement pleins, petite session shopping pour acheter des bouteilles de liqueurs locales, puis retour à Puerto Varas.

Le soir, on va visiter le musée de Pablo Luis Fierro Iturra, et on rentre ainsi dans son monde fantastique. Ce musée, qui est aussi la maison de l’artiste, regroupe d’innombrables vieux objets qui sans lui seraient restés figés dans le temps. Pablo est vraiment un homme passionnant, qui a une énergie folle et qui a su créer de toute pièce un petit monde qui lui est propre. On ne peut que ressentir un profond respect pour ce qu’il a fait et l’encourager à continuer.

De retour à l’hostal, je discute pas mal avec Pierre, le gérant. Ancien photographe de voyage professionnel, il a un jour arrêté le périple dans lequel il s’était lancé, pour vivre ici et se lancer dans cet hostal. Il est au Chili depuis maintenant 17 ans, marié à une chilienne et a une petite fille. Il me rêver ce mec, il a osé faire le pas et visiblement il est loin de le regretter.

Samedi, on reprend la route pour remonter vers le nord. Direction Valdivia, à 4h de route. Valdivia est également une ancienne colonie allemande, proche de la côte. Elle est très connue les brasseries, ça sera donc dégustation de bières à tout va !! On se promène à côté du marché aux poissons, on mange une bonne grosse parillada (le poisson et les fruits de mer ça va quand même un moment…), puis petite ballade digestive dans un joli petit parc, où je pourrai même faire le plein de piñones tombés par terre.

On continue ensuite vers la côte, pour voir l’océan. Sur le chemin, petit arrêt à la brasserie Kunstmann, la plus connue des bières allemandes du Chili. Dans un petit village côtier, on gare la voiture près d’un point de vue sur l’océan. Là, on se fait attaquer par un chien énorme, genre petit ours. Pas de panique, il est gros mais il a l’air gentil ce chien. En effet, j’arrive à me faire copain avec lui, il avait juste envie de jouer en fait !

De retour à Valdivia, on découvre qu’il y a un sous-marin juste à côté de l’endroit où on était le matin. Et le soir, on finira par voler (emprunter plutôt) un petit chaton trop mignon qui rodait tristement sous notre fenêtre.

Dimanche, c’est retour à Concepcion, donc de la route une bonne partie de la journée. De part et d’autre de l’autoroute, des dizaines de mimosas en fleur. On s’arrête en milieu de journée à Los Angeles (oui monsieur !), où il y a une très très belle chute d’eau. A 17h, on est de retour à Concepcion, après cet excellent road trip de 1715km dans le sud sauvage du Chili !!!